Presidio Slow Food

La cipolla in mazzo è considerata una primizia, più dolce e tenera della versione asciutta, ha anche un lungo tempo di conservazione. Mantenendo i gambi, appesa in un luogo fresco, asciutto e poco luminoso infatti, arriva a durare anche per tutto il periodo estivo. Staccatela dal mazzo come se andaste a raccoglierla dal campo.

NB: Prezzo riferito a 5 mazzi